À l’occasion des fêtes de fin d’année, l’Hôtel Plaza Athénée donne vie à un chalet grandeur nature, niché au cœur de la Cour Jardin.
Une experience gastronomique chaleureuse et conviviale.
« Le Chalet du Plaza Athénée » proposera, du 23 novembre 2023 au 20 janvier 2024, une expérience follement dépaysante autour d’un menu pensé par le Chef Jean Imbert, mettant en avant les spécialités savoyardes et l’incontournable fondue, déclinée en trois versions : nature, aux cêpes ou à la truffe noire. Nouveauté cette année, Le chef proposera une fondue au champagne.
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À deux ou à plusieurs, une vingtaine de convives pourront participer à ce dîner d’exception et s’immerger le temps d’une soirée dans l’univers féérique de la Cour Jardin.
Un cadre unique.
A l’exterieur et face à la patinoire installée au pied du chalet, privatisée pour l’occasion, les invités pourront déguster un apéritif et une coupe de champagne. Les plus téméraires pourront chausser leurs patins et réaliser quelques figures. Un professionnel de la glace sera sur place s’ils souhaitent être conseillés.
Ils seront ensuite conviés à s’installer dans le chalet autour d’une grande table d’hôte et savourer un menu qui jouera sans complexe avec les codes du terroir alpin. Jean Imbert et ses équipes proposeront aux invités de déguster, au choix, les différentes recettes de la traditionnelle fondue accompagnées d’une sélection de charcuterie.
Pour finir le repas en douceur, les Chefs Pâtissiers de l’hôtel, Angelo Musa et Elisabeth Hot, feront découvrir leur déclinaison du célèbre Mont Blanc.
Mauviel 1830, un art de la table magnifié.
Pour cette occasion, la manufacture séculaire, déjà présente dans l’art de recevoir du Plaza Athénée, s’associe à cet évènement et imagine l’art de la table de ce chalet hivernal.
Tout le savoir-faire de Mauviel1830 se retrouvera au fil du menu du Chef, les convives pourront déguster ces recettes dans un service à fondue d’exception, entièrement réalisé dans ses ateliers normands. A la façon d’une maison de famille, les pièces iconiques, ancestrales mais aussi plus contemporaines seront présentes sur la grande table d’hôte et exposées aux murs du chalet.