Dans les ateliers de l’Hôtel Plaza Athénée, le Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de la Pâtisserie, Angelo Musa et la Cheffe Elisabeth Hot, sous la houlette du Chef Jean Imbert, ont imaginé une création d’une incroyable délicatesse – « Joyau de Pâques ».
Tel un véritable bijou posé sur un coussin de velours, un précieux œuf en chocolat au lait de Madagascar 43%, revêtu d’une robe écarlate, teinte emblématique du Plaza Athénée, est illuminé par des touches de feuilles d’or, déposées une à une à la main par les pâtissiers de l’hôtel. Chaque pièce est unique et nulle n’est identique.
Le coussin en chocolat noir de Madagascar 70%, bombé et moelleux, cache en son cœur des petits rochers au gianduja, comme un trésor gourmand, fruit d’un travail d’orfèvre et d’un véritable savoir-faire.