Alors que les beaux jours signent leur grand retour à Paris, l’Hôtel Plaza Athénée réinvente sa Terrasse Montaigne en un écrin estival inédit : la Terrasse Eden. Du 15 avril au 31 octobre, une parenthèse italienne s’ouvre au cœur de l’avenue Montaigne, insufflée par l’esprit de l’Hotel Eden à Rome, autre adresse emblématique de Dorchester Collection.
Sous ses iconiques auvents rouges, la Terrasse Eden du Plaza Athénée appelle aux rendez-vous d’été, la Tour Eiffel en toile de fond. L’adresse phare de l’avenue, où l’on observe les passants défiler dans un ballet de silhouettes élégantes, se transforme cette saison en une véritable terrazza all’italiana, devenant le lieu estival incontournable de la capitale.
Oliviers, citronniers, effluves d’origan… le décor capture l’essence du sud de l’Italie et respire la dolce vita, offrant une expérience ensoleillée et irrésistiblement chic au cœur de Paris.
En cuisine, les Chefs de l’hôtel unissent leur savoir-faire à celui du Chef de l’Hotel Eden, Salvatore Bianco, pour signer une carte qui capture toute la chaleur et l’authenticité de l’Italie.
De la burrata et Datterinos confites, aux fleurs de courgette, ricotta et pecorino, jusqu’aux spaghetti « Caramella » al pomodoro, ou encore au poulpe à la Luciana, la Terrasse Eden propose des grands classiques aussi bien que des créations signatures, toutes empreintes de charme et de soleil.
En dessert, le tiramisù se réinvente dans une version subtilement twistée, où une crème de mascarpone glacée apporte fraîcheur et légèreté.
Cette carte se savoure autant avec les yeux qu’avec le palais et est la promesse d’une saison estivale placée sous le signe de l’Italie.