Dans les ateliers de l’Hôtel Plaza Athénée, le Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de la Pâtisserie, Angelo Musa et la Cheffe Elisabeth Hot, ont imaginé une création tout aussi mystérieuse que gourmande, « L’Œuf aux Clefs d’Or ».
Habillée du rouge iconique de l’hôtel, la création de Pâques 2026 se dévoile sous la forme d’un œuf délicat, réalisé avec un chocolat noir Passionato* 62% et recouvert d’un velours à la texture unique.
Cette composition raffinée est pensée comme un trésor gourmand, ludique et malicieux où petits et grands, en cassant l’œuf, y trouveront des clefs à croquer, promesses des secrets bien gardés du Plaza Athénée.
Ces précieux sésames dissimulés sont finement sculptés en chocolat au lait Tannea** 43% et fourrés d’un praliné noisettes fondant. Il ne reste plus qu’à pousser les portes du palace et laisser les lieux se dévoiler, recoin après recoin…
*origines Caraïbes, Asie, océan indien **origine Madagascar